Los aceros inoxidables son uno de los pocos materiales preferidos utilizados por los productores comerciales de alimentos y bebidas como material de contacto. Existen buenas razones por las que estas organizaciones seleccionan constantemente aceros inoxidables, incluidas sus excelentes características higiénicas, su facilidad de limpieza, la ausencia de transferencia de sabores no deseados a los alimentos / bebidas y su larga vida útil segura en servicio.
Dadas todas estas ventajas comprobadas, ¿por qué entonces elegimos otros materiales y productos recubiertos cuando preparamos nuestros propios alimentos? A menudo elegimos utensilios de cocina con recubrimiento de Teflón y cerámica y utilizamos utensilios de plástico al preparar nuestros alimentos. Además, con frecuencia usamos recipientes de plástico para almacenar y recalentar nuestros alimentos preparados. Todas estas elecciones, aunque ahora están integradas en nuestra sociedad, han demostrado en los últimos años tener impactos negativos en nuestra salud.
Durante este seminario web, el Secretario General de worldstainless, Tim Collins, explicará por qué los aceros inoxidables son el material de contacto perfecto para alimentos y bebidas y presentará, utilizando investigaciones académicas convincentes, los riesgos para la salud asociados con otras elecciones de materiales.